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又是一年臘八節(jié)，隨著它的到來，意味著拉開了過年的序幕。都說“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，各種各樣的臘八粥、臘八飯、臘八蒜、臘八豆腐、臘八面等美味開始豐富著我們的飲食內(nèi)容，相信在大家的記憶里，都有著過年過節(jié)，就是享受美食的美好日子，讓人心生向往之。接下來與施奈仕小編一起了解下臘八節(jié)吧！

臘八節(jié)在我國有著悠久的歷史，歲終之月稱"臘"的含義有三，分別是："臘者，接也"，寓有新舊交替、辭舊迎新之意；"臘者同獵"，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，"臘"從"肉"旁，就是用肉"冬祭"；"臘者，逐疫迎春"，臘八節(jié)又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等，實際上可以說是十二月初八為臘日的由來。

臘八節(jié)俗稱“臘八”,漢族傳統(tǒng)節(jié)日，是古代歡慶豐收和吉祥、感謝祖先和神靈的祭祀儀式。臘八節(jié)借著“臘祭”之名，表達祈求豐收吉祥的美好愿望，雖有著深重的迷信色彩，但人民對美好生活的熱切向往之心是那么的赤城。而吃臘八粥就是農(nóng)業(yè)豐收成果的大展示，是農(nóng)業(yè)社會的一種自傲的表現(xiàn)，是種小型的農(nóng)業(yè)展覽會；也體現(xiàn)著人們對自己創(chuàng)造出美好生活的喜悅情懷。

臘八粥，又稱“七寶五味粥”，食材非常豐富，不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，還具有補中益氣、養(yǎng)脾胃和五臟、消煩止渴等功效，可以說是養(yǎng)生的首選。所以，在這一天喝臘八粥是一種象征，起的是提倡作用。而人們在制作、享受、饋贈、接受之間，也加深了親友之間的感情。

斗轉(zhuǎn)星移，歲月不居，臘八節(jié)一過，家家戶戶就開始為“過年”做著磨面碾米、殺豬宰羊、磨豆腐、蒸年糕等準備時，也是身在全國各地的忙碌打拼的我們，準備回家團圓的時刻。在這個特殊的日子里，無論生在何處，別忘了與親友聯(lián)系，道聲平安了牽掛。臘八遇上疫情，施奈仕同仁與大家一起共“抗疫”享“健康”護“粥”全！

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